unsere Buchvorschläge
1. BULGARISCH KOCHEN
von Gergana Paneva
2. SOFIA – AUF OFFENER STRASSE
Die Übergangsjahre in Sofia von 1990 – 2001
von Doris Peter
3. МЕДАЛЬОНЪТ
von Galina Zlatareva
Die bulgarische Küche ist schmackhaft und abwechslungsreich, aber in 
Mitteleuropa weitgehend unbekannt. Die 27-jährige Gergana Paneva, gebürtige Bulgarin, stellt in ihrem Kochbuch „Bulgarisch Kochen“ traditionelle Spezialitäten vor. Als Studentin für Kommunikationsdesign der Fachhochschule Augsburg hat sie die Kochbuchseiten
grafisch auf anspruchsvolle Weise umgesetzt. Sie hat alle Gerichte selbst gekocht. Bei der Zubereitung werden vor allem leicht erhältliche Gemüsesorten, Früchte und Zutaten verwendet; das Fleisch wird überwiegend gedünstet. Egal, ob Vegetarier oder nicht, jeder kann etwas Leckeres für sich in der bulgarischen Küche finden, versuchen Sie es auch! Einen guten Appetit wünscht Ihnen Gergana Paneva.
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Die in Berlin lebende Schweizer Fotografin Doris Peter dokumentiert mit ihren 
Schwarzweiß-Fotografien die Veränderung der Bulgarischen Hauptstadt und ihrer Bewohner. Menschen, die sich den neuen Umständen anpassen und sich neu positionieren müssen, für viele ein täglicher Kampf ums Überleben. Die Fotografin vermittelt mit ihren Bildern einen gefühlvollen und teilnehmenden Blick auf Sofia und seine Menschen. Dieser eindrückliche Fotoband mit Schilderungen von Zeitzeugen ist ein einmaliges Zeitdokument. Herausgeber ulpi.com, Berlin
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http://www.medalionat.com/
